Earl Grey Iced Tea with Lemon Mint
ฤดูร้อน อากาศร้อนมากเลยคิดสูตรเครื่องดื่มเย็นๆ ได้เมื่อกี้ เลยต้องมา blog สูตรไว้กันลืม นี่คือ Earl Grey Iced Tea with Lemon Mint
ไม่ได้ถ่ายขั้นตอนการทำเพราะไม่ได้คิดว่าจะเอามาลง blog ยังไงก็ตามสูตรของมันไม่ยากเลย
ง่ายจนสามารถเตรียมไปทำไป
ถุงชา earl grey 2 ถุง [ ใช้ twinnings ก็ได้ ]
น้ำร้อน 5 ถ้วยตวง
แช่ชาในน้ำร้อนไว้สัก 5 นาทีจึงนำถุงชาออก พักไว้ให้เย็น
เพิ่มไซรัปลงไป 5 ออนซ์ [ ถ้าอยากได้หวานกว่านี้ก็เติมได้ตามใจ ]
จากนั้นฝานมะนาวไปสัก 2-3 ชิ้น
ใส่ใบมินท์หรือสะระแหน่ลงไปนิดๆหน่อยให้พอชื่นใจ เติมน้ำแข็งก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
วิธีทำไซรัปมีดังนี้
น้ำตาล 1 ถ้วยตวง ต่อ น้ำ 1 ถ้วยตวง
นำส่วนผสมสองอย่างมาเคี่ยวรวมกัน แค่พอให้น้ำตาลละลาย พักไว้ให้เย็น
ชื่นใจและคลายจากอากาศร้อนได้จริงๆ
Garlic Bread
วันนี้เอาสูตรทำ ขนมปังกระเทียมมาฝาก
มีสองสูตรให้เลือกทำ คือสูตร น้องเนย กับ น้องโอลีฟ หรือน้ำมันมะกอก
วันนี้เอาสูตรน้ำมันมะกอกมาฝาก
Garlic Bread เหมาะสำหรับไปวางข้างๆอาหารจานหลักอย่างสปาเกตตีแต่ถ้าไม่อยากจริงจัง เอามาทานเล่นๆก็อร่อยได้
Fancy butter cookies
หายหน้าหายตาไปนาน อันที่จริงก็อยู่แถวนี้ไม่ได้ไปไหนไกล ออกเดินทางนิดหน่อย ตอนนี้กลับมารายงานตัวแล้ว
ในช่วงที่เด็กปิดเทอมเราสามารถจะให้เด็กๆมาช่วยเราทำขนมได้ นอกจากจะมีความสุข สนุกสนาน ยังช่วยให้เด็กได้มีความคิดสร้างสรรค์ เพราะสำหรับฉัน การทำขนม คืองานศิลปะอีกรูปแบบหนึ่ง 
วันนี้เราจะมาทำ แฟนซีบัตเตอร์คุกกี้ หรือ คุกกี้เนยกัน
เตรียมของกันได้แล้วค่ะ!
1.แป้งเอนกประสงค์ ( แป้งว่าว ) 400 กรัม
2.ผงฟู 1.5 ช้อนชา
3.น้ำตาลทราย 180 กรัม
4.ไข่ไก่ 1 ฟอง
5.เนยสด 300 กรัม
6.นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
7.วานิลลา 1 ช้อนชา
มาลองทำกันเลย
1.ก่อนอื่นวอร์มเตาอบด้วยไฟ 190 องศา
ด้วยไฟกลาง
2.ร่อนแป้งกับผงฟู สองรอบ
yo!
3.ตีเนยสดให้ขึ้นฟู
4.เติมน้ำตาลทรายลงไป
5.เติมไข่ไก่ + นมสด
6.แบ่งแป้งที่ร่อนไว้เป็น 3 ส่วน ทยอยเทแป้งลงในชามผสมทีละส่วน ตีให้เข้ากันดี
หน้าตาจะเป็นแบบนี้
7.แบ่งเป็นชิ้นขนาดช้อนโต๊ะ ไม่ต้องใหญ่มาก นำไปเรียงในถาดอบที่ทาเนยขาวเคลือบไว้
แบ่งพื้นที่เผื่อให้คุกกี้ได้เติบโตด้วย
ถึงมือหนูแล้ว!
8.
ให้ pinky ตกแต่งตามใจชอบ ปล่อยให้เด็กๆได้ช่วยทำ จะทำให้เขาสนุก
พอทำเสร็จออกมาเป็นชิ้น ลองชิมแล้วอร่อยเขาจะภูมิใจ
9.นำไปอบ 10 นาที
เสร็จแล้ว รอให้ขนมเย็นตัวก็แพ็คใส่กระปุกได้เลย
Strawberry yoghurt smoothie
วันนี้มีเมนูเพื่อเพิ่มความสดชื่นและสุขภาพที่ดีมาฝาก
สตอเบอร์รี่โยเกิร์ตสมูตตี้
Read the rest of this entry »
Baked spinach
ผักโขมอบชีส
เป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อย วันนี้มีสูตรและวิธีทำมาฝาก:) Read the rest of this entry »
Apple Muffin
จากที่ได้ทำความรู้จักกับ Bakery tools กับ ส่วนผสม ในการทำขนมไปแล้ว
วันนี้มาลองทำขนมแบบง่ายๆกันดีกว่า
อุปกรณ์ในการทำขนม
เตาอบ,ไม้พาย,ที่ตีไข่,ที่ร่อนแป้ง,ถ้วยพิมพ์ขนมกับกระดาษรองพิมพ์
ส่วนผสม