<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>ramida* &#187; Coffee</title>
	<atom:link href="http://ramida.net/tag/coffee/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://ramida.net</link>
	<description></description>
	<lastBuildDate>Sun, 15 Jan 2012 11:18:49 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.3.1</generator>
		<item>
		<title>The Art of coffee tasting</title>
		<link>http://ramida.net/the-art-of-coffee-tasting/</link>
		<comments>http://ramida.net/the-art-of-coffee-tasting/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 03 Sep 2007 04:50:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ange*</dc:creator>
				<category><![CDATA[i say:)]]></category>
		<category><![CDATA[old blog]]></category>
		<category><![CDATA[Coffee]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://ramida.net/?p=19</guid>
		<description><![CDATA[การดื่มกาแฟเป็นส่วนหนึ่งในศิลปะของการมีชีวิตอยู่ของคนมากมายบนโลก คนหลายคนจิบกาแฟและหลับตาดื่มด่ำกับรสสำผัสของมันได้จริง กาแฟมีหลายสายพันธุ์ หลายแหล่งที่มา ถ้าจะให้รู้ว่าชอบกาแฟชนิดไหน ต้องทดลองชิมกาแฟ ในหลายๆรูปแบบอยู่ ฉันเคยไม่ชอบกาแฟเพราะผูกติดกับรสของ Instant coffeeหรือกาแฟสำเร็จรูปที่มีขายตามร้านสะดวกซื้อ ฉันไม่ชอบ เพราะการดื่มทำให้ใจสั่น นอนไม่หลับ กาแฟชนิดนี้ เป็นสายพันธุ์โรบัสต้า (Robusta) มีคาเฟอีนในปริมาณที่สูง รสเปรี้ยวๆ ขมๆ อีกสายพันธุ์หนึ่งคืออาราบิก้า ( Arabica) มีกลิ่นหอม รสนุ่ม กลมกล่อม และทำให้ฉันหลับได้สบายกว่าปกติ ขอบคุณ! Starbucks Coffee ที่ทำให้รู้จักกับกาแฟสายพันธุ์นี้ ถึงแม้ว่าอาราบิก้าจะให้รสที่อ่อนไป โรบัสต้าก็แรงไป สำหรับฉันกาแฟที่อร่อยคือ กาแฟที่อาราบิก้าผสมกับโรบัสต้าในปริมาณที่เหมาะสม เรื่องสนุกเลยได้เกิดขึ้นเมื่อฉันเริ่มเรียนรู้ที่จะชิมกาแฟ เรียนรู้ที่จะแยกแยะชนิด รสชาติ ความอร่อย ชิมไป คุยกับบาริสต้าไปถึงที่มาของแหล่งผลิต ยืนยันว่าไม่ได้ชื่นชมการดื่มกาแฟแต่ชอบบรรยากาศของร้านกาแฟ(นั่น!) ชอบมิตรภาพคนแปลกหน้าที่มานั่งร้านกาแฟมากกว่าได้มองหน้าคนแปลกหน้าในร้านเหล้าอย่างแน่นอน เอสเพรสโซ1แก้วที่คุณชิมควรสำผัสได้ถึง.. 1.กลิ่นหอม ( Aroma) กลิ่นกาแฟที่ลอยมาแตะจมูก เป็นกลิ่นหอมที่มีเสน่ห์ในตัวของมันเอง หลับตา และดมกลิ่นหอม แค่นี้ก็มีความสุขแล้ว 2.น้ำหนัก (Body) คือ น้ำหนักของกาแฟที่อยู่บนลิ้น การรู้สึกได้ว่ากาแฟอ่อนหรือเข้ม 3.Acidity ความรู้สึกถึงความสดชื่น กระชุ่มกระชวย ความตื่นตัว หรืออะไรก็ตาม 4.รสชาติที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์(Flavor) คือความประทับใจโดยรวม ไม่ว่าจะเป็น กลิ่นหอม น้ำหนัก และความสดชื่น สิ่งนี้ทำให้เราสามารถแยกแยะกาแฟออกว่า แตกต่างกันอย่างไร เหตุผลหลักในบางครั้งของการดื่มกาแฟ คือ ให้สมองมันตื่นเท่านั้นเอง (ไม่ได้มีความละเมียดละไมในการดำเนินชีวิตเลย) ไม่ได้ชอบดื่มเป็นประจำแต่ถ้ามีโอกาสก็ชอบชิมกาแฟ ตามสถานที่ใหม่ๆ...]]></description>
		<wfw:commentRss>http://ramida.net/the-art-of-coffee-tasting/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>7</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>

