The Art of coffee tasting
2 September 2007
การดื่มกาแฟเป็นส่วนหนึ่งในศิลปะของการมีชีวิตอยู่ของคนมากมายบนโลก คนหลายคนจิบกาแฟและหลับตาดื่มด่ำกับรสสำผัสของมันได้จริง กาแฟมีหลายสายพันธุ์ หลายแหล่งที่มา ถ้าจะให้รู้ว่าชอบกาแฟชนิดไหน ต้องทดลองชิมกาแฟ ในหลายๆรูปแบบอยู่ ฉันเคยไม่ชอบกาแฟเพราะผูกติดกับรสของ Instant coffeeหรือกาแฟสำเร็จรูปที่มีขายตามร้านสะดวกซื้อ
ฉันไม่ชอบ เพราะการดื่มทำให้ใจสั่น นอนไม่หลับ กาแฟชนิดนี้ เป็นสายพันธุ์โรบัสต้า (Robusta) มีคาเฟอีนในปริมาณที่สูง รสเปรี้ยวๆ ขมๆ อีกสายพันธุ์หนึ่งคืออาราบิก้า ( Arabica) มีกลิ่นหอม รสนุ่ม กลมกล่อม และทำให้ฉันหลับได้สบายกว่าปกติ