ตั้งใจว่าถ้าไปจิบ High Tea เมื่อใดหรือถ้าเิกิดชอบอาหารเช้าที่ไหนเป็นพิเศษจะเก็บกลับมา blog ( แรงบันดาลใจเรื่องอาหารเช้าจาก Breakfast at Tiffany’s ที่นางเอกหยิบอาหารเช้าไปกินหน้ากระจกโชว์รูมของ Tiffany )

Baking Life เป็นเกม Application ใน Facebook ในเกมนี้เราจะร้านเบเกอรี่เป็นของตัวเอง สามารถทำคัพเค้กในแบบของตัวเอง

+ฉันชอบทำบราวนี่มาก เพราะเป็นอะไรที่ทำง่ายและเข้าถึงผู้คนได้ง่ายดายที่สุด บราวนี่เป็นขนมที่หัดอบเองในช่วงแรกๆเลยมีความผูกพันอะไรบางอย่างที่ซ่อน อยู่รู้สึกตื่นเต้นทุกครั้งที่ได้อบบราวนี่ รู้สึกเหมือนตื่นเต้นเหมือนตอนหัดทำใหม่ๆ

วันนี้จะแนะนำให้รู้จักกับ Cheesecake ที่อร่อยที่สุดในโลก
คนเราต่างมีความ “ที่สุดในโลก” ไม่เหมือนกัน เพราะไม่มีใครชอบเหมือนกันไปหมดทุกอย่าง
หยิบมาเขียนใน Pick ‘em up! แสดงว่าเลือกดีแล้ว เชื่อใจฉันเถอะ

ทีรามิสุ เป็นขนมหวานอิตาเลียน ทำมาจาก Savoiardi ( Lady fingers cookie ) จุ่มลงใน Espresso และ Mascarpone Cream ส่วนผสมอื่นมี ไข่ น้ำตาล เหล้ารัม และ โกโก้

หายหน้าหายตาไปนาน อันที่จริงก็อยู่แถวนี้ไม่ได้ไปไหนไกล ออกเดินทางนิดหน่อย ตอนนี้กลับมารายงานตัวแล้ว
ในช่วงที่เด็กปิดเทอมเราสามารถจะให้เด็กๆมาช่วยเราทำขนมได้ นอกจากจะมีความ สุข

เข้าไปดูวิธีทำ signature mousse cake ได้ที่ www.fukduk.tv ช่อง 7เทปที่7:)
 

ในที่สุด Shortcake ที่เห็นในการ์ตูน entryก่อน ก็ออกมาเป็นแบบนี้

Banoffi หรือ Banana cream cheese pie
เป็นขนมที่ฉันภูมิใจนำเสนอ เพราะเป็นการนำส่วนผสมที่อร่อยอยู่แล้วมารวมกัน เมื่อกัดไปหนึ่งคำ ลิ้นเราจะสัมผัสรสหลายแบบ :) รวมกันแล้วมันอร่อย
Banoffi มีวิธีทำอยู่สองแบบ คือวิธียุ่งยากกับง่าย
วิธียุ่งยากคือ ฉันจะเคี่ยวช็อกโกแลตและคัสตาร์ดเอง ถ้าใครจะซื้อแบบสำเร็จรูปมาก็ไม่ว่ากัน
และวิธีง่ายคือการเรียงลำดับชั้นแค่เอาของมาวางๆเหมือนเล่นเกม

สูตรและวิธีทำขอติดไว้ก่อนนะ ดูภาพแบบคร่าวๆไปก่อน
ช่วงนี้ไม่ว่างต้องหาเงินจากการปลูกต้นไม้และจับผีเสื้อใน
plant tycoon

วันนี้ขอนำเสนอชั้นของ Banoffi ก่อนแล้วกัน
ชั้นล่างสุด เป็นpie crust คือเอาแครกเกอร์มาบดผสมกับเนย
ชั้นที่สอง คัสตาร์ด
ชั้นที่สาม เป็นช็อกโกแลต
ชั้นที่สี่ เป็นกล้วย
ชั้นที่ห้า คัสตาร์ดอีกรอบ
ชั้นที่หก วิปครีมที่ตีแล้ว
ท้ายสุดก็ขูดช็อกโกแล็ตโรยหน้าลงไป
ไปปลูกต้นไม้ต่อแล้ว!

จากที่ได้ทำความรู้จักกับ Bakery tools กับ ส่วนผสม ในการทำขนมไปแล้ว
วันนี้มาลองทำขนมแบบง่ายๆกันดีกว่า
อุปกรณ์ในการทำขนม
เตาอบ,ไม้พาย,ที่ตีไข่,ที่ร่อนแป้ง,ถ้วยพิมพ์ขนมกับกระดาษรองพิมพ์
ส่วนผสม