ตัวละครที่ฉันชื่นชอบ มักปรากฏตัวอยู่ในหนังที่ฉันชอบ ตัวละครเหล่านี้ ถ้ามีตัวตนอยู่ในโลกนี้
ฉันก็คงอยากอยู่ใกล้ เพราะคงทำให้รำคาญใจได้น้อยมาก

ฉันมักเห็นอะไรในรายละเอียดเสมอ นิสัย สายตา สัมผัส อารมณ์ของตัวละครบางตัว ทำให้ฉันรู้สึกว่า โลกนี้ก็ไม่ได้โดดเดี่ยวจนเกินไป ตัวละครเหล่านี้ ก็อาจถูกสร้างขึ้นจากตัวตนของบางคนบนโลกก็เป็นได้

– Penny Lane ( Almost Famous)
เมื่อรักแล้วฉันมองไม่เห็นสิ่งอื่น นอกจากคุณ

-Jerry Maguire ( Jerry Maguire )
ตื่นขึ้นมากลางดึก แล้วชีวิตก็ไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป

-หยกไจ๋ ( Day of Being Wild)
ถ้ายังไม่ตายก็ยังไม่รู้ ว่าจะรักใครมากที่สุด

-Beatrix Kiddo (kill bill v.2)
เพราะเธอก็ร้องไห้เป็น

-Samwise Gamgee (The Lord of the Rings)
เพื่อนคนสุดท้ายที่เหลืออยู่บนโลก

-พี่เป้า (Tian mi mi)
มิกกี้เมาส์ที่รัก

-Amelie ( Amelie)
อยากให้ทุกคนบนโลกมีแต่ความสุข

-Di ( The road home )
Love is a verb,การแสดงออกของความรัก

-Julien & Sophie (Jeux d’enfants)
โลกของเรา ก็มีแค่เรา(สองคน)

-มิโอะ (Be with you)
ความสุขของฉันคือการได้อยู่เคียงข้างคุณ

-Sally Albright (When Harry Met Sally)
Woman can fake for  orgasm.

-Francesca Johnson (The bridges of Madison county)
ความรักที่มีวุฒิภาวะ

-Eleanor Arroway (Contact )
เท่มาก ผู้หญิงคนนี้

-Edward Bloom ( Big fish)
ชายในฝัน

-โต้ง(The love of Siam)
เห็นความหวังอยู่ในสายตาเสมอ

*Edit* เปลี่ยนจากโต้งเป็นมิวด้วย ชอบบทมิว แต่ตอนที่นึกหน้าน้องพิช ใจคิดถึงน้องโอ้ เลยพิมพ์ชื่อผิด

-กุนวู (My sassy girl)
แสนดี

-Ron Weasley (Harry Potter)
ธรรมดา แต่เป็นคนพิเศษ

-Clementine (Eternal Sunshine of the Spotless Mind )
ฉันก็เป็นของฉันแบบนี้

-Samantha Jones (Sex and the city)
รู้ว่าชีวิตต้องการอะไรและใช้ชีวิตซะ

-Forrest Gump (Forrest Gump)
ถ้ารักใคร คนที่เรารักจะอยู่ในใจ ตลอดเวลา

-edith piaf (La Môm)
i will live for her

เท่าที่นึกได้นะ

หายหน้าหายตาไปนาน อันที่จริงก็อยู่แถวนี้ไม่ได้ไปไหนไกล ออกเดินทางนิดหน่อย ตอนนี้กลับมารายงานตัวแล้ว
ในช่วงที่เด็กปิดเทอมเราสามารถจะให้เด็กๆมาช่วยเราทำขนมได้ นอกจากจะมีความสุข สนุกสนาน ยังช่วยให้เด็กได้มีความคิดสร้างสรรค์ เพราะสำหรับฉัน การทำขนม คืองานศิลปะอีกรูปแบบหนึ่ง

วันนี้เราจะมาทำ แฟนซีบัตเตอร์คุกกี้ หรือ คุกกี้เนยกัน

เตรียมของกันได้แล้วค่ะ!

1.แป้งเอนกประสงค์ ( แป้งว่าว ) 400 กรัม
2.ผงฟู 1.5 ช้อนชา
3.น้ำตาลทราย 180 กรัม
4.ไข่ไก่ 1 ฟอง
5.เนยสด 300 กรัม
6.นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
7.วานิลลา 1 ช้อนชา

มาลองทำกันเลย
1.ก่อนอื่นวอร์มเตาอบด้วยไฟ 190 องศา
ด้วยไฟกลาง
2.ร่อนแป้งกับผงฟู สองรอบ

yo!

3.ตีเนยสดให้ขึ้นฟู

4.เติมน้ำตาลทรายลงไป

5.เติมไข่ไก่ + นมสด

6.แบ่งแป้งที่ร่อนไว้เป็น 3 ส่วน ทยอยเทแป้งลงในชามผสมทีละส่วน ตีให้เข้ากันดี

หน้าตาจะเป็นแบบนี้

7.แบ่งเป็นชิ้นขนาดช้อนโต๊ะ ไม่ต้องใหญ่มาก นำไปเรียงในถาดอบที่ทาเนยขาวเคลือบไว้
แบ่งพื้นที่เผื่อให้คุกกี้ได้เติบโตด้วย

ถึงมือหนูแล้ว!

8.

ให้ pinky ตกแต่งตามใจชอบ ปล่อยให้เด็กๆได้ช่วยทำ จะทำให้เขาสนุก
พอทำเสร็จออกมาเป็นชิ้น ลองชิมแล้วอร่อยเขาจะภูมิใจ

9.นำไปอบ 10 นาที

เสร็จแล้ว รอให้ขนมเย็นตัวก็แพ็คใส่กระปุกได้เลย

ตั้งใจจะทำรีวิวเกมมาตั้งนานแล้ว เป็นคนชอบเล่นเกมมาก ถ้าให้ลองนึกภาพตัวเองตอนแก่
ภาพที่ฉันเล่นเกมอย่างสนุกสนานเป็นภาพที่สามารถเป็นไปได้ จะเอามาแนะนำเฉพาะที่สนุกและชอบ

Read the rest of this entry »

เข้าไปดูวิธีทำ signature mousse cake ได้ที่
www.fukduk.tv ช่อง 7เทปที่7:)

 

• โปสการ์ดจากฟองคลื่น

ฉันชอบเวลาที่รู้สึกเหมือนกับว่า
ฉัน กับ ทะเล
เราเป็นส่วนหนึ่งของกันและกัน

Apr 2006,
The ocean’s wave,Thailand.

• โปสการ์ดจากภูเก็ต

ฉันชอบกลิ่นของเมืองเก่า
เพราะสำผัสได้ถึงเสน่ห์ของมัน
เสียดายที่ฉันกับเมืองนี้
เรามีเวลาได้อยู่ด้วยกันน้อยเหลือเกิน
แต่แค่เป็นคนที่ ผ่าน มาใช้เวลาเพียงไม่นาน
สัญญา ว่าครั้งหน้าจะ ผ่าน มาให้นานกว่านี้

May 2006,
Phuket,Thailand.

• โปสการ์ดจากเกาะพะงัน

เชื่อไหม?
ฉันมาที่นี่เพื่อที่จะส่งโปสการ์ด
เพียงแค่แผ่นเดียว
ฉันไม่เคยนึกมาก่อนว่า
ตราประทับที่สแตมป์มันจะมีความหมายกับเราขนาดนี้

ที่นี่
คือจุดเริ่มต้นของ unsent postcard
ฉันคิดว่าต่อจากนี้
ถ้าว่างจริงๆ ค่อยเขียนโปสการ์ดแล้วกัน
ถึงแม้มันจะเป็นส่วนหนึ่งที่สวยงามของการเดินทาง
แต่เวลาของการเดินทาง
ฉันควรจะสนุกกับมันอย่างที่สุด
ซึมซับทุกอย่างมาให้มากที่สุด

ว่าแล้วก็วิ่งลงไปที่ชายหาด
เพื่อไปเก็บภาพนี้มา ..
ฉันเดินทางมาคนเดียว
แต่ไม่รู้สึกเหงาสักนิดเดียว

คนที่อยู่ในรูปที่ถ่ายจากการเดินทาง
คือคนของความทรงจำ
และจะเป็นเพื่อนของฉันตลอดไป

May 2006,
Phangan,Thailand.

การเดินทางท่องเที่ยวคนเดียว เป็นประสบการณ์ที่ควรจะเกิดขึ้นกับชีวิตคนเราอย่างน้อยหนึ่งครั้ง การเดินทางคนเดียวอาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดแต่ถ้าไม่มีใครไปกับเราจริงๆ เราก็ยัสมควรที่จะได้ไปในที่ๆเราต้องการจะไป
ใช่ไหม?

Blog ในวันนี้เกี่ยวกับการเดินทางคนเดียว ว่าควรทำอย่างไรบ้าง ถ้ามีข้อเสนอเพิ่มเติมก็แนะนำกันมาได้นะ

Read the rest of this entry »

เดือนที่ผ่านมาฉันไปปายมา
พี่คนหนึ่งถามว่ามาปายกี่รอบแล้ว ฉันตอบไปว่า ไม่รู้ และนั่นคือคำตอบที่แท้จริง
คำตอบอาจจะเป็นสิบห้า สิบเก้า หรือ ยี่สิบสอง ก็ได้

Read the rest of this entry »

ในที่สุด Shortcake ที่เห็นในการ์ตูน entryก่อน ก็ออกมาเป็นแบบนี้
Read the rest of this entry »

เพิ่งอ่านการ์ตูนเรื่องKing Sweets ตำรับลับจอมราชันย์ (The king of sweets in the universe) จบไป เป็นเรื่องของpatissiere ชื่อว่า อาคางาว่า อาราตะ ที่เดินทางไปทั่วญี่ปุ่น
เพื่อตามหารสชาติแห่งความสุข ซึ่งเป็นรสชาติเหมือนเค้กวันเกิดที่พ่อของเขาทำให้ตอนอายุ 6ขวบ

การ์ตูนเล่มนี้มี5เล่มจบ ภายในเรื่องจะมีเรื่องราวขนมเค้กสไตล์ฝรั่งเศส สนุกเชียวล่ะ
Patissiere ก็คือ Pasty chef หรือเชฟทำขนมนั่นเอง

เมนูที่น่าสนใจในเรื่อง ทำให้ฉันเกิดอยากทำขนมเค้กชนิดนั้นขึ้นมาบ้าง
ตัวอย่างขนมในเรื่อง Ange ,Creme patissiere ,Mill-Feuille ,Mont-blanc,Lutin de noel Opera cake,Chocolate choud,Riz au lait,Parfait de liqueur chocolate และ  Macaron

ส่วนเค้กญี่ปุ่น ก็มี Shortcake ซึ่งในการ์ตูนแฝงความรู้เล็กๆน้อยๆ
Shortcake มาจากคำว่า Short time cake เป็นเค้กที่ทำในระยะเวลาอันสั้น ประกอบไปด้วย เนื้อเค้ก ครีมสด และสตอเบอร์รี่ วันนี้จะลองหา Recette (สูตร) เพื่อที่จะลองทำ Shortcake ดู

การ์ตูนเรื่องนี้บอกในสิ่งที่ฉันเชื่อมาตลอด ตั้งแต่เริ่มทำขนมได้ คือทำขนมเพื่อให้คนที่กินมีความสุข เวลาที่มีใครสักคนชมว่า อร่อยจัง ในใจจะรู้สึกยินดียิ่งกว่าคนที่เราแอบชอบมาแสนนานเข้ามาสารภาพรักเสียอีก ( ติดความเวอร์มาจากการ์ตูน ขอโทษที)

นอกจากจะทำขนมให้คนกินแล้วมีความสุข บอกตัวเองว่าอย่าลืมฟังเสียงหัวใจของคนกินขนม
ว่าต้องการอะไร เป็นเรื่องที่มหัศจรรย์อย่างหนึ่งของคนทำขนม เวลาที่เราทำขนมชิ้นนั้นด้วยหัวใจจริงๆ คนที่กินมักรู้สึกได้จริงว่ามันพิเศษ

อ่านจบแล้วรู้สึกอยากไปเรียนทำขนมเป็นเรื่องเป็นราว เรียนรู้อย่างไม่มีวันจบสิ้น ลองชั่งน้ำหนักดูแล้ว การทำขนมเป็นสิ่งที่ชอบมากแต่ให้เลือก ขอเลือกสิ่งที่ชอบมากกว่า
จัดอันดับให้การทำขนมเป็นสิ่งที่ชอบและทำในเวลาที่อยากทำ

หาสุตร Shortcake ได้แล้ว ขอตัวไปทำก่อนนะ

วันนี้มีเมนูเพื่อเพิ่มความสดชื่นและสุขภาพที่ดีมาฝาก

สตอเบอร์รี่โยเกิร์ตสมูตตี้
Read the rest of this entry »