Fancy butter cookies

หายหน้าหายตาไปนาน อันที่จริงก็อยู่แถวนี้ไม่ได้ไปไหนไกล ออกเดินทางนิดหน่อย ตอนนี้กลับมารายงานตัวแล้ว
ในช่วงที่เด็กปิดเทอมเราสามารถจะให้เด็กๆมาช่วยเราทำขนมได้ นอกจากจะมีความสุข สนุกสนาน ยังช่วยให้เด็กได้มีความคิดสร้างสรรค์ เพราะสำหรับฉัน การทำขนม คืองานศิลปะอีกรูปแบบหนึ่ง

วันนี้เราจะมาทำ แฟนซีบัตเตอร์คุกกี้ หรือ คุกกี้เนยกัน

เตรียมของกันได้แล้วค่ะ!

1.แป้งเอนกประสงค์ ( แป้งว่าว ) 400 กรัม
2.ผงฟู 1.5 ช้อนชา
3.น้ำตาลทราย 180 กรัม
4.ไข่ไก่ 1 ฟอง
5.เนยสด 300 กรัม
6.นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
7.วานิลลา 1 ช้อนชา

มาลองทำกันเลย
1.ก่อนอื่นวอร์มเตาอบด้วยไฟ 190 องศา
ด้วยไฟกลาง
2.ร่อนแป้งกับผงฟู สองรอบ

yo!

3.ตีเนยสดให้ขึ้นฟู

4.เติมน้ำตาลทรายลงไป

5.เติมไข่ไก่ + นมสด

6.แบ่งแป้งที่ร่อนไว้เป็น 3 ส่วน ทยอยเทแป้งลงในชามผสมทีละส่วน ตีให้เข้ากันดี

หน้าตาจะเป็นแบบนี้

7.แบ่งเป็นชิ้นขนาดช้อนโต๊ะ ไม่ต้องใหญ่มาก นำไปเรียงในถาดอบที่ทาเนยขาวเคลือบไว้
แบ่งพื้นที่เผื่อให้คุกกี้ได้เติบโตด้วย

ถึงมือหนูแล้ว!

8.

ให้ pinky ตกแต่งตามใจชอบ ปล่อยให้เด็กๆได้ช่วยทำ จะทำให้เขาสนุก
พอทำเสร็จออกมาเป็นชิ้น ลองชิมแล้วอร่อยเขาจะภูมิใจ

9.นำไปอบ 10 นาที

เสร็จแล้ว รอให้ขนมเย็นตัวก็แพ็คใส่กระปุกได้เลย